- Kontakt oss
-
Søk
Skriv inn søket i feltet over
Julen er en høytid mange forbinder med god mat. Noen klassikere kan du knapt leve uten, men for mange blir det også mye tung mat.
Og selv om tradisjonsmat smaker godt, kan det fort bli mange repriser etter julebord på rekke og rad med kollegaer og venner.
Les også: Disse oppskriftene kan gjøre at du angrer dypt på at du kastet julematrestene
Vi har bedt matbloggerne Nussara Guldberg, Julie Ilona Balas og Hanna Dale om å komme med sine beste forslag til julebordmenyen.
Resultatet ble oppskrifter på noen enestående retter, så friske og lekre at de strengt talt både kan og bør serveres året rundt.
Server dem gjerne alle sammen som del av et tapasbord. Vel bekomme!
Om sin vri på ceviche med torsk, mango og klementin sier Nussara dette:
– Et tapasbord er alltid suksess. Alt i alt handler det om god balanse, og husk at det skal være like mye fisk og sjømat som kjøtt og annet tilbehør.
Julie Ilona Balas er influencer og matblogger, og velger gjerne sjøkreps fremfor hummer til julebordet:
– Når jeg arrangerer julebord synes jeg man kan dra på litt, og sjøkreps er den ultimate luksusmaten for meg. Personlig synes jeg den er mye bedre på smak og konsistens enn hummer, dessuten er det både rimeligere og mer bærekraftig fiske.
Klinsk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna har valgt pai som sin tapasrett, og mener at presentasjonen løfter helheten av opplevelsen når man inviterer gjester til bords:
– Jeg er glad i fint servise, men det kan gjerne være litt røft og trenger heller ikke alltid å matche for å være vellykket.
Meld deg på nyhetsbrevet for de beste tipsene frem mot jul og nyttårsfeiringen:
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
