Dette er alt du trenger for å lage laks i form

For å lage denne oppskriften på 4 porsjoner ovnsbakt laks i form trenger du kun dette:

• 500 g laks eller ørret
• 0,5 stk sellerirot
• 1 fedd hvitløk
• 200 g små sjampinjonger, eller 4 store
• Salt, pepper og smør
• 1 bunt kruspersille

Så enkelt gjøres det:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Skrell og skjær sellerirot i terninger, hvitløk i strimler og sjampinjong i tynne skiver. Legg grønnsakene i en ildfast form.

3. Kutt laksefiletene i terninger, og legg dem sammen med grønnsakene i formen.

4. Tilsett 1,5 ts salt og fem drag pepper før du forsiktig vender laksen sammen med grønnsakene. Topp det hele med cirka åtte spiseskjeer smør – her er det brukt en ostehøvel for å lage tynne skiver som legges på toppen. Sett deretter formen i ovnen i cirka 18 minutter.

5. Ta formen ut av ovnen. Hakk kruspersille og ha over før servering.

Hvis du liker kjappe og enkle middagstips kan du få dem rett på mail ved å melde deg på nyhetsbrevet:

Relaterte saker:

Til inspirasjonssiden

Ukemeny: Kjapp og enkel middag

Tilbehør til fiskeburgeren

Derfor bør du prøve laks og mango

Nyhet: Fiskekaker fra Lofoten