Hopp til hovedinnholdet

Ukemeny: Middagstips til en travel hverdag

Tre middagsretter som du fikser på en dag med dårlig tid.

Innimellom dukker det opp perioder hvor det topper seg med ting som skal gjøres og rekkes – enten det er eksamensperiode, mye på jobb eller aktiviteter på fritiden.

Da er det fort gjort at det bli mange kjappe løsninger og lite matro. Husk å likevel sette av litt tid til å gi kroppen ordentlig energi og mat i magen.

Her er tre middagstips til retter som krever svært lite tid og planlegging, men som smaker godt og gir bra påfyll på farten:

1. Denne wrapsen med kremost og kaldrøkt ørret eller røkelaks er din beste venn på en travel dag. Fem ingredienser og ti minutter er alt du trenger.

2. En form kan være løsningen på travle dager. Bare fyll i, sett i ovnen og du har tid til å gjøre andre ting mens den lager seg selv. Ovnsbakt ørretfilet med vårløk og sitron er frisk og god, og blir fort en familiefavoritt.

3. Røkelaks er kanskje noe av det beste som fins! Putt det i en sprø salat med smilende egg – lages på en, to, tre.

Nøkkelord: 
Laks,  Ørret,  Torsk