Selv om mange er flinke til å trene, får de færreste i seg nok fisk, og ofte for mye kjøtt i forhold til norske kostholdsanbefalinger. Helsedirektoratet anbefaler 300-500 gram fisk i ukeen, og at minst 200 av disse bør være fet fisk, som laks og ørret. Totalt tilsvarer anbefalingene 2-3 fiskemiddager i uken, avhengig av hvor mye du spiser per måltid.
Her er tre av Hanna Fjeldheim Dale, klinisk ernæringsfysiolog og kokebokforfatter, sine beste post-treningsøkt middagstips:
1. Denne lakseformen med pesto, rømme og grønnsaker er både en fest for øynene og det kroppen din trenger etter du har gitt alt på trening. Her legger du til det tilbehøret som frister mest, Dale anbefaler fullkornsris, potet eller pasta.
2. Ovnsbakt torsk med rød pesto og tomat er smak av luksus i all sin enkelhet. Du deler torsk i fire like store biter og topper dem med en blanding av rød pesto og cherrytomater før middagen bakes i ovnen og smakene får satt seg. Også her kan du velge mellom å servere fiskestykkene på grovbrød, eller sammen med tilbehør, som potet, pasta eller en grønn salat.
Vil du vite mer om laks og torsk som muskelmat? Les videre!
Hanna Fjeldheim Dale er klinisk ernæringsfysiolog med doktorgrad på helseeffekter av proteiner fra torsk. Hun trekker frem at mange kan ha flere positive helseutfall av å øke fiskeinntaket. Dette gjelder også for dem som er opptatt av hva de puttet på tallerkenen etter en treningsøkt:
– Laks og torsk er en utmerket kilde til protein som inneholder alle de essensielle aminosyrene, og betegnes derfor som protein av høy kvalitet. Dette er viktig for å opprettholde en normal muskelsyntese og vedlikeholde muskelmassen, sier Dale.
I tillegg til fisk, som dekker behovet for proteiner etter trening, kan en kilde til grove karbohydrater være bra for å fylle opp lagrene etter trening, og bidra til raskere restitusjon.
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
