Fremgangsmåte på laksetaco med stekt grønnkål og guacamole:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Forbered tilbehør: Del cherrytomater i to og skjær sitron i båter. Sil kidneybønnene og kutt mango i terninger. Sett fram rømme og guacamole til servering.
3. Stekt laks: Stek lakseterninger på medium varme på alle sider i cirka fire minutter. Grønnkålen tilsettes i pannen de to siste minuttene. Salt og pepre etter ønske.
4. Varm opp tortillalefser i ovnen. Pakk dem gjerne inn i aluminiumsfolie for å unngå at de blir harde.
5. Server lune tortillalefser med stekt laks, grønnkål og tilbehør.
Tips!
- Bytt ut tortillalefser med tacoskjell om ønskelig.
- Tilbehøret til tacoen kan med fodel være rester fra grønnsaksskuffen. Bruk gjerne agurk, ruccola, revet ost, paprika, ananas, koriander, bladpersille eller grønne epler.
- Guacamole kan du lage selv. Da blander du 1 stk avokado, saft fra 0,25 stk lime, 0,5 ts salt og gjerne 2 ss fersk koriander som du kjører til en jevn krem med stavmikser.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
