Matpakke med laks og bønner

Fremgangsmåte på matpakke med laks og bønner: 

1. Kok egget i 4-6 minutter. 

2. Riv blomkål til grove biter på et rivjern.

3. Kutt vårløken i skiver og agurken i små terninger.

4. Bland sammen tynne skiver av røkt laks sammen med bønner, blomkålrisen og grønnsakene. 

5. Skvis ut saften av en lime og bland sammen med litt olje. Blandingen helles over salaten rett før servering. Nyt retten med blåbær, jordbær og egg på siden. 

I denne oppskriften kan du bruke:

Røkt laks