Fremgangsmåte ovnsbakt laks med tomat- og basilikumsmiks:
1. Forvarm ovnen til 160 grader.
2. Kutt tomat i båter og finhakk hvitløk. Ha det i en bolle og bland sammen med salt, pepper, basilikum, sitronsaft og olivenolje.
3. Kutt laks i terninger i en ildfast form sammen med tomat- og basilikumsmiks. Bak i ovnen på 160 grader i 12-15 minutter.