Fremgangsmåte stekt torsk med potetmos med tomat:
1. Skrell potetene og kok dem uten salt i vannet, til de er myke, cirka 20 minutter.
2. Riv basilikum fra hverandre, del minitomatene i to og hakk opp soltørkede tomater.
3. Krydre torskefiletene med salt og pepper.
4. Del hvitløksfedden i to og ha dem i stekepannen med smør. Stek torskestykkene på begge sider i smør og hvitløk på svak varme, cirka 8-10 minutter totalt, til de flaker seg.
5. Når potetene er ferdigkokt, siler du av dem vannet og moser dem med en potetstappe. Tilsett 4 ss melk, salt, pepper og revet basilikum. Bland inn delte minitomater og hakket, soltørket tomat til det er jevnt fordelt.
6. Server stekt torsk sammen med potetmos.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
