Slik renser du krabbe

Å rense krabbe er en enkel jobb når man først kan det – vi viser deg steg for steg hvordan du får ut godbitene i skalldyret.

Krabbefiske foregår helst om høsten og vinteren. Da er krabben på sitt mest kjøttrike og kvaliteten best. Følg disse fire stegene for å rense krabben.

1. Fjern haleklaffen og vri av klørne og beina.

2. Åpne krabben ved å presse ut krabbehuset.

3. Fjern gjellene fra krabbehuset.

4. Ta ut paven – det er krabbens magesekk og fjernes ved å trykkes ut. Posen som sitter bak øynene trykkes lett ned til du hører et knepp, da er den løs og kan lett tas ut.