Hazırlanışı:
İnce, keskin bir bıçak yardımı ile somon filetolar derilerinden dikkatlice ayrılır ve ince ince doğranır. Limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
Dilimlenen ekmeklerin üzerine zeytinyağı gezdirilir. Ekmekler çıtır çıtır olana kadar tavada veya tost makinesinde kızartılır.
Kabuğu soyularak çekirdeği alınan avokadolar ince uzun şekilde dilimlenerek somon tartarla birlikte kızartılan ekmeklerin üzerine dizilir.
Hazırlanan bruschettaları misket limon ile süsleyerek servis edebilirsiniz.