Hazırlanışı
Fırın 225°C'ye ayarlanarak önceden ısıtılır.
Ortası havuz gibi açılan unun içerisine maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık su yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Hazırlanan pizza hamuru dinlenmeye bırakılır.
Yağlanan fırın tepsisine merdane ile açılan hamur yerleştirilir. Taze fesleğen yaprakları, çam fıstığı, parmesan peyniri, sarımsak, tuz ve zeytinyağı bir kapta blender yardımıyla ‘Pesto’ sos haline getirilerek pizza hamurunun üzerine yayılır. Dilimlenen domatesler pizzaya dizilerek üzerine kekik, tuz ve karabiber serpilir. Kaşar peyniri pizzanın üzerine rendelenir.