Leroy 1. Kalite Somon Füme

Leroy 1. Kalite Somon Füme

Norveç'te yetiştirilen somon balıkları frigofirik araçlar ile tesisimize ulaştırılır. Bekletilmeden fileto edilerek kılçık ve derisinin alınır. Kuru tuzlama, doğal odun dumanı ile soğuk fümeleme yapılır. Soğutulup dilimlenir ve porsiyonlanarak vakum ambalajlanır.

Değişken ağırlıklı;

>700 g

Ort. 15 kg/koli

Teknik Özellikler

bileşenler

Somon Balığı Eti (SALMO SALAR)

Tuz

Doğal Odun Dumanı

Kilo

Değişken ağırlıklı; >700 g, Ort. 15 kg/koli

depolama

-18°C 'de 15 ay saklanır. Muhafaza sıcaklığında S.T.T kadar saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında (0°C/+4°C) saklanması ve 24 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Dondurulmuş ürünler için çözündürülme işleminin buzdolabı koşullarında (0°C/+4°C) yapılması,çözündürüldükten sonra tekrar dondurmayınız.

100 gram başına besin içeriği

enerji (kJ)	864
Enerj (kcal)	207
Yağ	13 g
-doymuş yağ	2,6 g
Karbonhidrat	0
Şeker	0
Protein	22,5 g
Tuz	3,3 g

Ambalajlama